Via San Francesco, 103 – Rieti
Tel. 0746 200812 (si trova al centro ed è accessibile per disabili)
Siamo tornati al ristorante San Francesco per gustare il miglior pesce di Rieti e nel menù abbiamo trovato una novità: la carbonara di mare. Pur conoscendo l’abilità tra i fornelli della signora Enrica, non abbiamo potuto esimerci da una punta di iniziale scetticismo. Ci siamo dovuti ricredere già dal primo assaggio. Il gusto è quello proprio della carbonara, ingentilito dai frutti di mare e gamberetti con un perfetto equilibrio di sapori tra loro in origine apparentemente incompatibili.
Inutile dire, poi che le porzioni sono, come al solito, abbondantissime ed il servizio celere e simpatico. Assolutamente da provare. Ottimo rapporto qualità-prezzo.